你不能不知道的土耳其！
The MUST BEK ( Buy, Eat and Know ) in Turkey .
在還沒踏上 土耳其 地土之前，對這個國家一切的一切，都只能靠著跪婦的想像力描繪著。。出發前，其實心裡也有些許擔憂 ～ 政治局勢、宗教因素、人身安全。。。（ 原來跪婦也帶著憂國憂民的性格啊 ），但事後證明這種種的疑慮都是多餘的啊！
土耳其的國土面積是台灣的 22 倍大，即便這次我們的足跡只行經中西部，但所到之處卻也已經是台灣的 11 倍之大了。。還好安排了兩段國內班機，減少許多拉車趕路的疲憊感 ～
出發前，聽到的總是當地食物不好吃、不好吃、不好吃！！領隊 Echo 還特地打電話來提醒說一定要自備各樣零食及泡麵唷！同行的友人更是如同逃難般的預備整大箱的糧草。
其實，跪婦暗自竊喜。。機不可失，正好趁機減肥啊！但是，萬萬沒想到這短短 11 天，跪婦竟然胖了 2.5 公斤 😱 😓 😭。跪婦真是覺的委屈冤枉啊 ～（ 來人啊～嚴格查辦，到底是誰說土耳其的食物不合胃口、難以下嚥的。）
這趟土國行也真的讓跪婦夫妻倆對於這帶著多元風貌及充滿清真文化的國度大開眼見。而喜愛殺無赦之血拼一族更是非來不可。當地一般商家、小販販售的商品 物 美 價 廉（用歐元、美金計價的的物品除外）。真的好好買、好好買、好好買喔！
現在就與大家分享跪婦眼中的土耳其吧 ～ ～
✥ 土耳其咖啡 ✥
土耳其飲品除了必喝的 紅茶 及 蘋果茶 之外，土耳其咖啡 姑且不論好不好喝，卻是非得也要嚐嚐的！
由於土耳其咖啡完全不過濾咖啡渣的，因此喝起來的口感真的不酥服。跪婦第一口喝下，真覺得像是在喝泥沙水一樣（😖 一點都不誇張）。難怪點咖啡還會附贈一瓶水跟一顆巧克力糖果。沒想到窟窿尼竟還是將它喝完呢！
杯中剩下如此多的 咖啡渣 據當地的習俗是可用來占卜的。。不過跪婦卻覺得若是人的運勢是靠這咖啡渣來決定，那也未免太過草率了。
雖然個人覺得此物是屬於 謝謝再聯絡 那一類，但至少我喝過了唷！
✥ 芝麻圈 Simit ✥
那些天無論在哪觀光，隨處可見販賣芝麻圈的攤販。芝麻圈有原味的，也可夾著巧力醬或是奶油，1 個賣 1 ～ 2 里拉 ，換算成台幣約莫 7 ～ 14 塊錢，現在在台灣去哪找十來元的糕點麵包啊！
飯店中的早餐也幾乎都能看到它的身影。麵團扎實有嚼勁的口感外加口中芝麻香，跪婦真是想念啊！😒 嗯， 這食物應該就是讓跪婦肥了的罪魁禍首之一吧！！
✥ 罌粟籽蜂蜜優格 ✥
在前往 棉堡 的休息站中，領隊 Echo 請大家吃 罌粟籽蜂蜜優格！她說這可是土耳其才有的唷！
因為罌粟籽中含有少量鴉片生物鹼，總會讓人不由自主的直接聯想到是 😱『 毒品 』？！但是各位看倌們請放心，這裡的罌粟花全部都是當地政府合法栽種的，而且未經過提煉的罌粟籽並未具毒性，所以跪婦便放膽的品嚐有『 鴉片優格 』之稱的 罌粟籽蜂蜜優格。
不過吃完之後，往後幾天的行程，跪婦老是覺得很 嗨 ，不知是否與這 罌粟籽 有關 😅？！
✥ 米布丁 ( Sütlaç ) ✥
外觀很像奶酪的米布丁也是土耳其特色甜點之一！帶點甜甜又有奶香的滋味，一口吃下還能咬到真實白米飯粒的口感。只要其出現在餐台上，跪婦總會忍不住就拿了。（ 罪魁禍首之二 ）
✥ EFES 啤酒 ✥
✥ RAKI 獅奶酒 ✥
RAKI 堪稱土耳其最具特色的酒品 ，酒精濃度頗高的（45 ％），名為茴香酒。這 茴香酒 的味道就跟香料中的 八角 一模模一樣樣。喝的時候加點白開水一起調著喝，顏色會從原本透明轉成乳白的牛奶色，又因喝了就會如同獅子般的勇猛，所以又叫 獅子奶酒！
不過這茴香 ＋ 八角酒的味道，實在是比土耳其咖啡更讓跪婦我難以入喉啊！男人要像獅子般的勇猛應該還有其他方法吧？？
在伊斯坦堡停留的兩晚，我們所住宿的 PERA PALACE HOTEL （ 佩拉皇宮酒店 ）離有 伊堡香榭大道 之稱的 獨立大道（伊斯迪克拉爾街 Istiklal Street ）很近，這絕對也是讓人荷包大失血，很容易讓人迷失之地。
逛街的遊客絡繹不絕 ～ 想吃的、想買的、想看的，這裡應有盡有。順著 獨立大道 直直走便可以到達 塔克辛廣場 （ Taksim Square ）！
接下來就介紹 獨立大道 上的國民小吃吧！
✥ MADO 甜點 & 冰淇淋 ✥
MADO 是當地知名連鎖甜點店。櫥窗內擺滿各式各樣琳瑯滿目且相當誘人的點心
其中最知名的便是 果仁蜜餅 ( Baklava )，層層薄如紙片的奶油酥皮夾著碎開心果仁，出爐時最上層再淋上熱騰騰蜂蜜般的糖漿，一口咬下喀滋喀滋般酥脆口感，真叫人難以忘懷啊！
RAKI 堪稱土耳其最具特色的酒品 ，酒精濃度頗高的（45 ％），名為茴香酒。這 茴香酒 的味道就跟香料中的 八角 一模模一樣樣。喝的時候加點白開水一起調著喝，顏色會從原本透明轉成乳白的牛奶色，又因喝了就會如同獅子般的勇猛，所以又叫 獅子奶酒！
不過這茴香 ＋ 八角酒的味道，實在是比土耳其咖啡更讓跪婦我難以入喉啊！男人要像獅子般的勇猛應該還有其他方法吧？？
在伊斯坦堡停留的兩晚，我們所住宿的 PERA PALACE HOTEL （ 佩拉皇宮酒店 ）離有 伊堡香榭大道 之稱的 獨立大道（伊斯迪克拉爾街 Istiklal Street ）很近，這絕對也是讓人荷包大失血，很容易讓人迷失之地。
逛街的遊客絡繹不絕 ～ 想吃的、想買的、想看的，這裡應有盡有。順著 獨立大道 直直走便可以到達 塔克辛廣場 （ Taksim Square ）！
接下來就介紹 獨立大道 上的國民小吃吧！
✥ MADO 甜點 & 冰淇淋 ✥
MADO 是當地知名連鎖甜點店。櫥窗內擺滿各式各樣琳瑯滿目且相當誘人的點心
其中最知名的便是 果仁蜜餅 ( Baklava )，層層薄如紙片的奶油酥皮夾著碎開心果仁，出爐時最上層再淋上熱騰騰蜂蜜般的糖漿，一口咬下喀滋喀滋般酥脆口感，真叫人難以忘懷啊！
不過，土耳其糕點的 甜度 絕對是 殺手級 的，勿喜好甜食的真的要慎入啊！一不小心吃太多的話，晚上可能會被螞蟻扛走喔！（ 罪魁禍首之四 ）
在這裡跪婦要大推 MADO 的冰淇淋，絕對不會輸給 哈根達斯 ！甜度更是出乎我意料之外的不膩呢！！跪婦個人覺得 MADO 大勝 哈牌 冰淇淋呢！（ 罪魁禍首之五 ）
✥ 土耳其沙威瑪 ✥
來土耳其不吃沙威瑪就太說不過去了吧！有麵包跟薄的餅皮可選擇。大家都說雞肉口味的比較好吃（牛肉太柴了），不過裡面居然還包著薯條ㄟ。說實話，跪婦覺得台灣夜市沙威瑪勝出！（😁 敗筆的原因只因我不喜歡吃薯條）
✥ 土耳其濕漢堡 Islak Burger ✥
顧名思義就是將漢堡麵包放在玻璃蒸氣櫃內，吃起來溼潤的口感有別一般漢堡。據說好吃唷！（ 跪婦當天因為已經逛到幾近人腿分離狀態，所以並沒有逛到路的盡頭，無緣吃到濕漢堡。還好同團好友有代我們品嚐 ）。
✥ 土耳其冰淇淋 ✥
最具代表性之一的食物當然就是這會捉弄顧客、把人逗笑的 土耳其冰淇淋 了。由於冰淇淋中有加入 蘭莖粉 ，此物可以增加其黏稠度，並使它被拉長時較不易斷開，所以才能任憑小販甩來甩去的。雖然在台灣早已沒啥新鮮感了，但在土耳其當地吃土耳其冰淇淋就是覺得更加道地呢！
✥ 香料市集 misir carsisi ✥
這裡是最貼近在地人生活的市場了。連進去市場裡也要安檢，但警示意義大於實質意義。裡面有九十幾家商店，販售各式各樣的香料、軟糖果乾、民生用品、紀念品。。。
✥ 美美先生（Kurukahveci Mehmet Efendi）✥
這是一家販賣咖啡產品的商店，在當地也有百年歷史了，知名度很高。其咖啡豆是香料市集必買商品之一。從 香料市集 Gate 2 出去後便可看到美美先生。有 咖啡豆 跟 咖啡粉 兩種，由於生意實在太好了，店員動作都超迅速的，所以購買時千萬務必一定要跟店員講清楚，要不、很容易搞錯了。500 g / 22.5 里拉！
在這裡跪婦要大推 MADO 的冰淇淋，絕對不會輸給 哈根達斯 ！甜度更是出乎我意料之外的不膩呢！！跪婦個人覺得 MADO 大勝 哈牌 冰淇淋呢！（ 罪魁禍首之五 ）
✥ 土耳其沙威瑪 ✥
來土耳其不吃沙威瑪就太說不過去了吧！有麵包跟薄的餅皮可選擇。大家都說雞肉口味的比較好吃（牛肉太柴了），不過裡面居然還包著薯條ㄟ。說實話，跪婦覺得台灣夜市沙威瑪勝出！（😁 敗筆的原因只因我不喜歡吃薯條）
✥ 土耳其濕漢堡 Islak Burger ✥
顧名思義就是將漢堡麵包放在玻璃蒸氣櫃內，吃起來溼潤的口感有別一般漢堡。據說好吃唷！（ 跪婦當天因為已經逛到幾近人腿分離狀態，所以並沒有逛到路的盡頭，無緣吃到濕漢堡。還好同團好友有代我們品嚐 ）。
✥ 土耳其冰淇淋 ✥
最具代表性之一的食物當然就是這會捉弄顧客、把人逗笑的 土耳其冰淇淋 了。由於冰淇淋中有加入 蘭莖粉 ，此物可以增加其黏稠度，並使它被拉長時較不易斷開，所以才能任憑小販甩來甩去的。雖然在台灣早已沒啥新鮮感了，但在土耳其當地吃土耳其冰淇淋就是覺得更加道地呢！
這裡是最貼近在地人生活的市場了。連進去市場裡也要安檢，但警示意義大於實質意義。裡面有九十幾家商店，販售各式各樣的香料、軟糖果乾、民生用品、紀念品。。。
這是一家販賣咖啡產品的商店，在當地也有百年歷史了，知名度很高。其咖啡豆是香料市集必買商品之一。從 香料市集 Gate 2 出去後便可看到美美先生。有 咖啡豆 跟 咖啡粉 兩種，由於生意實在太好了，店員動作都超迅速的，所以購買時千萬務必一定要跟店員講清楚，要不、很容易搞錯了。500 g / 22.5 里拉！
✥ Hazer Baba 土耳其軟糖 ✥
這一家 Hazer Baba 也是百年老店，專賣各式土耳其軟糖、香料、花茶、番紅花。。是由土耳其地陪 Omer 推薦的。老闆很熱情的接待我們，大手筆的試吃免驚 ～
店家也強調他們的軟糖的甜度都是添加純天然蜂蜜而成，並沒有參雜化學甜劑或是香精之類的。當然價位也比較貴一些。其中最有名的是外層裹著玫瑰花瓣的蜂蜜軟糖及開心果軟糖！一直在減肥中的跪婦夫婦，竟也買了。。。。。（ 罪魁禍首之六 ）
而在伊斯坦堡的最後一天，當然也得要去另一個觀光客必去的 有頂大市集 朝聖囉！
✥ 有頂大市集 （ Grand Bazaar ）✥
這是世界上最古老及最大的市場之一，裡面如迷宮一般共有近 60 條巷弄， 約有3、4000 間店鋪。要全部逛完大概要三天三夜吧！
既然已是最後一刻了，當然得全力進攻、子彈用盡才行。（必買商品真的太多太多了：土耳其馬賽克燈、藍眼睛、無花果乾、玫瑰水。。。。。）
＊ 跪婦小提醒：
無論是在香料市集或是有頂大市場購物，一 定 要 殺 價，但無誠勿試！而且若是老闆覺得你砍價太低，他不想賣，那就是你跟此店家無緣，就瀟灑的轉到下一家吧！切勿繼續死纏爛打喔！
除了吃喝玩樂之外，讓跪婦覺得最妙的地方竟是可以公然販賣精品 A貨ㄟ！街道上、商店中都不避諱，而且各大品牌都有呢！
由於土耳其政府規定凡來此國旅遊的團體客，為了振興當地觀光事業，因此都必須安排參觀 皮衣工廠、手工地毯工廠，有的旅行社甚至還有去珠寶工廠。
無論是皮衣或是地毯，都是以美金計價，說實在的單件也都不便宜，但領隊說這裡的品質是可以放心的。所以若是你有預算，也正打算添購地毯、皮衣的話，是真的可以帶回台灣。（一樣要殺價喔）
但是千萬不要像跪婦一般，真的是吃米不知米價，一整個狀況外，隨口問問之下又不好意思斷然拒絕，真的莫名的就買了一塊小到不行卻又上萬元的腳踏墊回家。還好是跟窟窿尼一起，要不回台灣可能就被休了吧！
而本團林董也在此買了一張對跪婦而言是天價的大地毯（真的很漂亮喔）。連大老闆都出來跟我們拍照了呢！
短短 11 天的土耳其之旅轉眼間很快就結束，但相信留在跪婦腦海中的回憶卻是永恆的 ～
這一段時間因著美國政府對土耳其實施政治、經濟制裁，導致土耳其貨幣 里拉 狂瀉。七月初去時約 7 塊台幣兌換 1 里拉，現在絕對更划算了！新聞報導當地各大名牌精品店人滿為患，買起來約七折左右的優惠，跪婦只能在家扼腕啊！
所以有意想去土耳其搶精品、名牌包的，呃，不是啦！是想去土耳其觀光旅遊的捧油們，趕緊把握這絕佳時機，千萬別再猶豫囉 ～
＊ 閱讀延伸：愛在土耳其 ～ 加拉達塔 ＆ 伊堡印象餐廳 Hotel Arcadia Blue
＊ 閱讀延伸：愛在土耳其 ～ 托普卡匹皇宮 ＆ 後宮
這一家 Hazer Baba 也是百年老店，專賣各式土耳其軟糖、香料、花茶、番紅花。。是由土耳其地陪 Omer 推薦的。老闆很熱情的接待我們，大手筆的試吃免驚 ～
店家也強調他們的軟糖的甜度都是添加純天然蜂蜜而成，並沒有參雜化學甜劑或是香精之類的。當然價位也比較貴一些。其中最有名的是外層裹著玫瑰花瓣的蜂蜜軟糖及開心果軟糖！一直在減肥中的跪婦夫婦，竟也買了。。。。。（ 罪魁禍首之六 ）
而在伊斯坦堡的最後一天，當然也得要去另一個觀光客必去的 有頂大市集 朝聖囉！
✥ 有頂大市集 （ Grand Bazaar ）✥
這是世界上最古老及最大的市場之一，裡面如迷宮一般共有近 60 條巷弄， 約有3、4000 間店鋪。要全部逛完大概要三天三夜吧！
既然已是最後一刻了，當然得全力進攻、子彈用盡才行。（必買商品真的太多太多了：土耳其馬賽克燈、藍眼睛、無花果乾、玫瑰水。。。。。）
＊ 跪婦小提醒：
無論是在香料市集或是有頂大市場購物，一 定 要 殺 價，但無誠勿試！而且若是老闆覺得你砍價太低，他不想賣，那就是你跟此店家無緣，就瀟灑的轉到下一家吧！切勿繼續死纏爛打喔！
由於土耳其政府規定凡來此國旅遊的團體客，為了振興當地觀光事業，因此都必須安排參觀 皮衣工廠、手工地毯工廠，有的旅行社甚至還有去珠寶工廠。
無論是皮衣或是地毯，都是以美金計價，說實在的單件也都不便宜，但領隊說這裡的品質是可以放心的。所以若是你有預算，也正打算添購地毯、皮衣的話，是真的可以帶回台灣。（一樣要殺價喔）
但是千萬不要像跪婦一般，真的是吃米不知米價，一整個狀況外，隨口問問之下又不好意思斷然拒絕，真的莫名的就買了一塊小到不行卻又上萬元的腳踏墊回家。還好是跟窟窿尼一起，要不回台灣可能就被休了吧！
而本團林董也在此買了一張對跪婦而言是天價的大地毯（真的很漂亮喔）。連大老闆都出來跟我們拍照了呢！
短短 11 天的土耳其之旅轉眼間很快就結束，但相信留在跪婦腦海中的回憶卻是永恆的 ～
這一段時間因著美國政府對土耳其實施政治、經濟制裁，導致土耳其貨幣 里拉 狂瀉。七月初去時約 7 塊台幣兌換 1 里拉，現在絕對更划算了！新聞報導當地各大名牌精品店人滿為患，買起來約七折左右的優惠，跪婦只能在家扼腕啊！
所以有意想去土耳其搶精品、名牌包的，呃，不是啦！是想去土耳其觀光旅遊的捧油們，趕緊把握這絕佳時機，千萬別再猶豫囉 ～
2018 / 07 / 08
＊ 閱讀延伸：愛在土耳其 ～ 加拉達塔 ＆ 伊堡印象餐廳 Hotel Arcadia Blue
＊ 閱讀延伸：愛在土耳其 ～ 托普卡匹皇宮 ＆ 後宮
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