水月齋 ～ 無菜單日式料理

感謝主！2018 年 從歲首到年終的保守祝福， 所行之路徑滿有神的油脂恩膏。

每年歲末也正值窟窿尼的生日，除了數算這一年的恩典之外，也得替總是為這一家盡全心、全意、全力付出的老公好好慶生一番。

謝謝友人的愛心及推薦，這次來到了 水月齋 ～ 無菜單日式料理餐廳 嚐鮮。

水月齋 座落於 華美西街一段 ，店家外觀沈靜，跟一般住家差別實在不大，小小的招牌更是低調不已，若是不特別留意，很容易就路過錯過了！

一進門，開放式的廚房迎接客人。坐在餐台前廚師們的一舉一動清清楚楚。

水月齋是採無菜單料理。
餐點價位分為 800 元、1200 元、1500 元（ 以上須加 10 ％ 服務費 ）。
這一天由於是 年終感恩 暨 慶生，所以選擇了 1500 元的套餐。

＊ 日式年糕湯

鮮美的柴魚高湯裡加入日式年糕及同蒿菜，有種鹹湯圓的概念。

＊ 安鱇魚肝

入口即化的安鱇魚肝搭配蝦夷蔥及紅薑末，口感及味道無可挑剔。

＊ 綜合生魚片（甜蝦、炙燒干貝、紅魽、白魽、鮪魚）

肉質超鮮甜，每一口都是喔喔喔！

＊ 百香果漬佛手瓜

😁 這道小菜應該是墊檔用的。清脆爽口。

＊ 水針魚 ＆ 鮭魚卵壽司

這鮭魚卵是我吃過最最最 Q 彈的了。跟食神中的魚丸有的比吧！
一口咬下，鮭魚卵相繼在口中爆開 👍。

＊ 烤旗魚佐金桔釀蕃茄

這旗魚扎實肉質的口感竟然有點像是圓鱈呢！

＊ 甜漬南瓜

ㄟ ～ 這道養生南瓜在跪婦家口中。。。。。滯銷！

＊ 綜合炸天婦羅 （玉米筍、香菇蝦仁、魚膘、百合蝦球）

平淡無奇的玉米筍裹上炸的相當酥脆的麵衣竟然立即提昇為高檔料理。魚膘的口感也令跪婦驚豔。

＊ 美國頂級無骨牛小排奶油味噌陶板燒

點上小火，蓋上鍋蓋，稍安勿躁 ～

頂級的牛小排輕輕來回涮個幾下，哇 ～ 好吃到令人銷魂啊！

只可惜肉片太少了，來上一頭牛的份量也沒問題。

＊ 海帶鮮魚湯

＊ 水果：木瓜

 

＊ 甜點：紅豆抹茶凍佐鮮奶油

感謝窟窿尼這一年來的付出，真的是無怨無悔的照顧著我們。
曹氏企業的員工們打從心裡深深的感謝你 ～ 啾咪喔 😘 。

2019 年也請多多指教，員工福利期待能再加碼喔！！