前些日子，老公的朋友送我們一條超大隻的白鯧魚還有超大隻的蝦子，可都是自己養殖的唷！
雖然心存感激，但是對於不善於烹飪的跪婦我，可真是 
那天，終於捲起袖子，嘗試著自己處理這條大魚和大蝦們！
也才發現 ～ 其實自己還蠻有 
由於之前煎的魚總是“ 皮綻肉開 ”、慘不忍睹 的，
雖然說老公小孩挺捧場的，而且吃到肚裡的結果還不都是一樣，但還是覺得賣相奇差！
這次為了不糟蹋這麼大尾的一條魚，可是特別請教了許多鄰居太太們如何完整煎魚的小撇步呢！
以下就來和大家分享跪婦的煎魚炒蝦大作戰！
↓↓ 先把魚開腸剖肚的將內臟取出並洗乾淨！
↓↓ 先把魚用鹽和米酒醃過並將其水分擦乾，還有還有切記一定要熱油熱鍋喔！
對了！把魚放入鍋中那一剎那記得要快、狠、準、 
（ 老媽另外傳授把魚煎漂亮的一小秘訣 ～ 可再裹上一層薄薄的太白粉喔！ ）
↓↓小心翼翼、動作輕柔把魚翻面！
由於這隻魚實在是太大了，所以還得雙手並用、手忙腳亂的！
兩面煎到金黃即大功告成囉！由於魚肉很厚實可是花了不少時間呢！
沒想到 ～ 這次煎魚 
↓↓ 將蝦子洗淨並將鬚鬚剪掉！
↓↓ 將油熱鍋並把蒜頭、薑片爆香！
↓↓ 把蝦子放入並加入少許米酒翻炒！
↓↓ 加入適量的蕃茄醬、蠔油拌炒！
↓↓ 將將 
說真的呢！還真的是 
而且重點是大家吃完後，腸胃依舊是 
- 留言者: Christie
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- 日期: 2008-04-28 18:07:05
[版主回覆05/02/2008 00:09:10]哈哈哈 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> ～ 沒想到 Christie 跟跪婦我還真是不相上下唷！
- 留言者: amy
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- 日期: 2008-04-29 12:40:58
<p>妳們喜歡搞神秘,能一窺廬山真面目可不簡單呀 !</p>
<p>很開心喔 ! <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
[版主回覆05/02/2008 00:05:32]其實也不是真的要搞神秘啦！實在是人家會 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/8.gif"/> 害羞嘛！當初這個部落格除了告知至親之外，連周遭好友可是隱瞞至今喔！總是要 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/27.gif"/> 低調一點嘛！所以說能和 Amy 碰到面，自己也覺得實在是太有緣了！不過我比較在意的是，當天跪婦我可是 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/15.gif"/> 素顏ㄟ！這可是一直令我 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/17.gif"/> 耿耿於懷的唷！
- 留言者: amy
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- 日期: 2008-05-02 13:41:00
<p>接送小孩,衝來衝去的 ,還能多雍容華貴啊 ? <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/15.gif"/></p>
[版主回覆05/03/2008 00:17:35]也對喔！人家不是也說 ～ 認真的女人 <img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/5.gif"/> 最美麗！
