跪婦一直覺得上帝給每個人有著不同的天分！一點都不虧待人！
有些人很有藝術才華、有得則是有音樂天分、
亦或是運動細胞、甚至是料理達人！
而跪婦也在多年後終於認清、發現到了屬於自己的天分，
那就是 ～ 美食專家！
（ 哈，說白一點，就是只會吃 吃 吃 吃 吃 吃 吃 吃 吃～ 啦。 ）
而鄰居醫師太太 Jonathan’s mama 就是屬於料理達人那一掛的！
尤其是只要是跟“ 麵糰 ”有關的，通通難不倒她！
有這樣的鄰居真是幸福呢！時常可以吃到熱騰騰、剛出爐的包子、饅頭！
這一天應觀眾熱烈要求之下 Jonathan’s mama 決定開班授課囉！
～ 就這樣開始了跪婦的韮菜盒子初體驗 ～
↓↓ 今天的主角 ～ 韮菜 ！
↓↓炒熟的蛋皮、冬粉絲、蝦皮和韮菜拌勻！並先以鹽巴調味拌勻！
↓↓ 中筋麵粉加兩杯熱開水攪和一下，達人說加入熱開水是要醒麵！
然後逐一漸漸加入冷水將麵糰和勻，水的份量就要看經驗和功力囉！
Jonathan’s mama 說她料理總是相當隨性，所以全憑感覺囉！ 揉好的麵糰還得靜置約 20 分鐘 →→ 醒麵團 ！ （ 跪婦心想這麵糰真是麻煩ㄟ！到底是有多不清醒，要醒這麼久 ） ↓↓ 終於，將醒好的麵糰揉成長條狀，切成大小相近的小麵糰！
達人說麵糰大小不用秤斤論兩的！仍就是憑感覺、憑喜好啦！
↓↓ 將小麵糰桿平！
呼，跪婦發現這可是需要技術的呢！無論怎麼桿就是無法變成圓形！
↓↓ 將備好的韮菜餡料包入！
↓↓ 唉～相信我！這真的是需要天分的！
↓↓ 下油鍋囉！
這次做的韮菜盒子不像外面賣的是用油炸的 ～ 又油又膩。
而是以少油小火下去炕的！相當健康！
↓↓ 醬醬 ～ 香噴噴的 韮菜盒子 出爐囉！外皮相當酥脆喔！
↓↓ Jonathan’s mama 還特地準備了蔥花 →→ 蔥油餅！
麵糰作法就跟韮菜盒子一樣！將麵糰桿平塗上一層薄薄的沙拉油，
將蔥花灑上、並灑上鹽巴（ 鹽巴要灑的均勻喔 ），
將麵糰捲起，捲成蝸牛殼狀即大功告成！平時可凍於冷凍庫保存！
若要食用則解凍並將麵糰壓平下鍋煎熟即可！
兩面煎到金黃酥脆就可以上桌囉！
這一天跪婦真的很努力學習，但事後還是覺得 ～
有些事是強做不來的！千萬別逾越了自己的本分！
跪婦我還是好好的當我的 
- 留言者: Jersey Wind
- Email: heidichao@gmail.com
- 網址:
- 日期: 2009-06-02 18:39:02
[版主回覆06/05/2009 20:02:22]跪婦常聽住在國外的朋友說 ～ 要在異國生存可得十八般武藝樣樣精通呢！嗯嗯，拿韮菜可以換到韮菜盒子，那跪婦可得好好想想 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/> 該拿什麼去跟鄰居交換才好！
- 留言者: 凱莉公主
- Email: iskelly08@hotmail.com
- 網址:
- 日期: 2009-06-03 03:56:05
<p>不過ㄚ...我是屬於動口吃美食的! 做菜這一項...實在是不行耶!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
<p>真糟糕...還沒結婚呢!就不會煮.~~ </p>
<p> </p>
[版主回覆06/05/2009 20:05:30]凱莉公主請放心啦！跪婦家的老爺常跟大家說的一句話 ～ 船到橋頭自然直！想當年跪婦也是完全進不了廚房的（ 哈 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>，雖然現在好像也沒啥進步說）。
- 留言者: maggie0503
- Email: maggie0503@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2009-06-03 07:44:58
<p>對達人來說,真的好像做什麼都是憑感覺ㄟ</p>
<p>我記得當年出國念書時,maggie連個飯菜都不會煮</p>
<p>就在室友~鹽少許 ....少許的調教下,一步 一步學會填飽肚子ㄌ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
[版主回覆06/05/2009 20:07:30]哇！想必現在 Maggie 的廚藝一定 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> 相當了得啊！其實跪婦捏的那個韮菜盒子還是經過達人巧手整形過的啦！
- 留言者: amy
- Email: misspan804@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-06-03 13:56:39
<p>妳不用等James了,自己來比較快啦 !</p>
<p>哪像amy的兩光廚藝......都不敢PO出來捏 ! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/9.gif"/></p>
<p> </p>
[版主回覆06/05/2009 20:09:54]其實我覺得廚藝不好也沒啥不好呢！跪婦說 Amy 和我都算是好命人啦！ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/> 只要動口不用動手！
- 留言者: James
- Email: yan7james@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-06-04 11:42:29
<p>為了贖罪 .. James 提供一個小祕訣: </p>
<p>蝦皮一定要先用乾鍋炒香再加入餡料裏, 才吃得出其香味~~</p>
<p>炒蝦皮要先熱乾鍋(不用油), 關火後才放入蝦皮拌炒到香味出來, 如此蝦皮又香又不會燒焦...</p>
<p> </p>
<p> </p>
[版主回覆06/05/2009 20:13:31]James 真的是 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> 粉厲害ㄟ！光是看你這樣的陳訴，似乎就聞到那蝦皮的 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> 陣陣香味了呢！PS：魚和刀都拿到了！謝謝喔！
- 留言者: annie
- Email:
- 網址:
- 日期: 2009-06-09 07:34:14
<p>我超愛韭菜盒子ㄉ<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
[版主回覆06/29/2009 15:23:41]Annie 人真是好呢！跪婦家的老爺也很愛吃韮菜盒子唷！
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