我要去維也納了 ～ 預告篇

人的計畫永遠比不上變化！原本預計十一月初要和老公到美國去開會的，美國簽證 都辦好了。

沒想到兩個多星期前，某個睡午覺的下午，老公打電話給我問我想不想去拜訪『 莫札特的家 』 ，就是維也納啦！頓時睡意全無 ，當然是好了啊！！

但由於時間有點緊迫，不過幸好護照、相片都有，馬上著手進行申請 “ 申根國家簽證 ”了！歐洲簽證比美簽簡易多了，可不需親自面試！只要填寫表格、附上一些身份、財力證明資料、相片就 OK ！三天就拿到了。不過聽說機位很滿喔（不是已經開學了嗎？ ）

雖然是陪著老公去開醫學會，但是眷屬也是得做做功課的喔！也上網查了一下維也納的著名觀光景點，美食、精品、名產等等。

不禁想起兩年多前的巴黎醫學會，老公真的很認真ㄟ，每天都準時到會場報到，聽了一場又一場各國學者的演說報告，真的是純粹醫學研討 之旅。當然也就錯過了不少跟我們一起同遊巴黎之美囉！更重要的是無法在每一家 LV 精品店裡見識到所謂的 “ 台灣經濟奇蹟   ” 啊！說也奇怪，一踏進去 LV 後，整個人不由自主的就 熱 血 沸 騰 了起來，又加上在日本遊客前怎能丟台灣人的臉呢？稟著 為 國 爭 光 的信念（ 真是冠冕堂皇 的理由 ），當然是毫不手軟的把卡刷下去，還是老話一句，鄉親ㄚ ～ 這就是愛台灣啊。只不過現在歐元實在是太強勢了，要為國爭光之前自己的荷包可是得考慮清楚喔！要不然聽說台灣的泡麵也要漲價了！！咦 ～ 怎麼有點離題了呢？

嗯嗯！話說回來歐洲無論是建築、藝術、人文等各方面，在在都和亞洲和美洲文化截然不同呢。 可是相當吸引我 。

而在這裡還是要特別感謝我那親愛的 老公喔！託他的福才能再次前進歐洲。也要謝謝我那年事已高的媽媽 熱情贊助，願意來家中幫我照顧孩子，重點是有潔癖的她一來，我們家馬上就煥然一新 （ 老公說怎麼這一點完全沒有遺傳到ㄟ ）。還有這期間也許會麻煩到老弟和姊姊們。Anyway！先跟大家說聲 ～ 甘溫ㄚ 。

決定少買一個包包，買點媽媽說的好吃又有名的“ 莫札特巧克力 ”與大家分享囉！（ 什麼 ～ 嫌我小氣，那就算了喔 ） 就是今天 ～ 維也納我來了 ～ 多瑙河我來了 ～ 我要去莫札特的家囉！

印度咖哩

說到工作，我想老公真的是『 仁至義盡 』 了！實在該送個匾額給他呢！
永遠的睡眠不足，每天早上因著主任大人七點要查房（是早上七點ㄟ），所以無論颳風下雨，老公總是全家第一個起床、第一個出門。中午更時常因著病人的緣故，有一餐沒一餐的。晚餐也時常 delay 用餐時間，總覺得他的腸胃若不是鐵打的怎麼受的了呢？（ 也因此我那兒子說以後才不要當醫生呢！太累了 ！你看看，從小就有先見之明喔 ！）
所幸每個星期五中午是我那勞碌命 的老公唯一可以好好吃頓飯的空閒時候，所以這個時段便成為我們倆相當寶貴的午餐約會 時間。因而幾乎吃遍 住家這附近的各大餐館。我們倆算是不挑食的了，所以大江南北、各國料理、名產小吃我們都樂於嚐鮮喔。
這星期五的午餐我們選擇了印度咖哩。這是第二次去吃了，是屬於中高價位的，一道咖哩約 220 ～ 300 之間，但由於相當到地、口味也很濃郁、很印度，和在家自己煮的日式咖哩有著截然不同的風味，所以再次造訪。
這次點了雞腿肉（較辛辣、很入味、很濃郁）和牛肉（屬南洋口味的吧！加了椰奶，不辣），兩樣肉質也很嫩，非常吸引愛吃咖哩的我。 而這家店的烤餅也相當好吃喔！共有三種口味吧！餅皮沾著咖哩醬一口一口送入嘴裡，嗯嗯 ～ 還是好吃 。 不過我想只要跟著自己喜歡 的人用餐，無論桌上擺著是何種食物，都會覺得美味無比！不是嗎？

夏令營成果展！

今年的暑假，想必孩子們肯定 是大豐收的。
七月初參加教會辦的兒童夏令營，緊接著全家人的綠島、台東之行，之後雖然待在家中，但是很認命的把暑假作業拼完，當然也到阿姨家玩了幾天 。
然後整整八月份的時間就參加以前幼稚園舉辦的“ 魔力水漾自然營 ”。
想當然爾整個活動內容都是跟水有關的，也為這個炎炎夏日消暑降溫不少！
每天上午的 游泳 課程是孩子們最愛的，回到家後時常可聽見兒子又“ 吹噓 ”著自己的泳技如何進步神速，唉 ～ 還是女兒比較腳踏實地！
而下午的課程就相當多樣化了！介紹水的三態，做了很多相關實驗，還教孩子們自己製作冰淇淋（ 兒子可樂 的很 ），也製作了水火箭、水槍 和 獨木舟（還舉辦下水典禮喔），其中兩個水火箭的材料加起來共要六個汽水保特瓶，可是把我們全家人的肚子都快撐爆 了呢！
期間孩子們也去了台北自來水博物館參觀、玩水，還有台南七股鹽山。
而整個月夏令營最高潮的活動還是非 宜蘭、東北角三天兩夜的露營活動莫屬了。這是女兒第三年去露營了，已經相當有經驗了喔！今年他們也很幸運的參與了 末代童玩節 的活動。
其實還真的佩服學校的勇氣ㄟ！居然帶著這麼一大群（ 三個分校 ）的小孩，遠征宜蘭三天。不過說實在的我們真的很信任學校呢！也許是從幼稚園開始到現在國小部 ESL 已有四年多的默契了吧！自然很放心把孩子們交給學校，對於學校和老師們的認真和用心實在是該給他們 。
以這次的露營來說，相信很多家長心中難免擔憂，孩子也許第一次單獨離家，又是到這麼遠的地方，不知是否吃的飽、睡的好，還要擔心颱風動向……，可是學校就很貼心的隨時以 簡訊 告知父母孩子們的行蹤、狀況，使我們在家就能瞭若指掌以致於放心。所以這三天孩子們玩的相當盡興，媽媽我也放了三天寶貴 的假期（ 所以也才能偷偷的 去吃澤村 ）！YA ～。於是之後的家長回應表還強烈建議明年該辦個為期 一星期 的露營喔！
雖然也曾有同樣身為醫師娘的鄰居和學校因著孩子的緣故而鬧的不愉快，但我總以 “ 個案 ”心情來看待，總不能要求學校只把妳的孩子當王子、公主看待吧！所以囉 ～ 。事後也證明了這些“ 貴族們 ”還是只適合私立的貴族小學，以符合他們的身份和需求嘛！
不過說真的像我這樣配合度高、十足信任、相當隨和又不囉唆的家長應該不多見了吧！是的請舉手喔！（ 還真有點害羞ㄟ ，嗯 ～ 有點老王賣瓜的嫌疑 ）。 也一直相信著『 要別人怎樣待你，就先怎樣待別人 』，這可是我努力學習的信念喔！

瘋 ～ 棒球

這個暑假對我們全家而言最大的收穫，我想就是 ～ 瘋棒球了吧！
老公從小就酷愛棒球，大學還因此加入棒球社，直到現在對棒球還有著一份難以割捨的情感呢！
開學後即將升小二的兒子，受到 爸爸 和 表哥 的影響，簡直已經到了 中毒 的程度了。每天一定要看職棒賽，一天沒 丟球、揮棒，居然就說他的 手感 都沒了呢！還決定了長大後他也要加入職棒。
女兒受於家中情勢只好被動式強迫無奈接受。（ 因為搶不到電視遙控器 ，23 台 掰掰囉！） 而我也因著台灣之光 ～ 阿民，幾乎每場 洋基 的球賽都準時在電視機前報到， 無論是零晨一點、早上七點、上午十點的 Live 轉播，每一場都不容錯過， 完全不顧眼旁的“ 黑輪 ” 日漸加深，心情也隨著 比數 忽上忽下的。
這兩天 洋基 對 天使 都輸球了。唉！尤其是今天洋基又被打到爆了，突然間覺得 好落寞 喔！ 老公卻覺得我這是所謂的 內行看門道，外行看熱鬧。 ㄘㄟ ～ 。
而說起棒球跟我可是相當有淵源 的喔！以前就讀的國小就有少棒隊 。 還蠻有名氣的吧！因為在那個半夜大家起床，到 里長伯 家看黑白電視轉播、吃著泡麵的那個年代， 咱們的國小可是遠赴 威廉波特 拿過 冠軍 回來 的，厲害吧！！
 所以我可說是從小對棒球就有所 涉略 。更厲害的是還有一位國小 同班同學 和 他弟弟 是職棒的明星球員呢！！ （ 只不過老公和兒子並不是支持他們那一隊。拍謝啊！ ）
所幸在所有球類運動當中對 棒球 仍保有一絲興趣，因在家裡 棒球頻道 是我和老公唯一有共識的。
不禁想當年到 棒球場 看球賽也是我們約會場所的其中之一，還記的當時中華職棒才開打沒幾年，球迷相當相當的多， 每次都還得故意坐在外野，親身感受一下現在早已不復的 波浪舞 了。現在帶著孩子們去看棒賽，只剩下內野一小群的啦啦隊，但孩子依然隨著加油的鼓聲、喇叭聲聲嘶力竭的喊著。
嗯嗯！棒球不僅僅是全民運動，更是聯繫我們全家情感的運動喔！並由衷的期盼 台灣之光 能更加發光發熱（ 鄉親ㄚ，這就是 ～ 愛台灣啦！ ），而洋基 也能打入季後賽。 加 油 ！ 加 油 ！

可樂雞！

話說這道失傳已久的“ 可樂雞 ”，終於又重見江湖了！沒錯！就是用 可樂 下去煮的。

 記得幾年前回娘家時曾經看老媽煮過，只不過當時的主角是“ 豬腳 ”，這對我們家而言可說是件新鮮事啊！印象中從小到大，老媽餐桌上的菜單數十年如一日，最經典的莫過於永遠的 滷肉 和 滷蛋 了！老公卻說不要人在福中不知福了，想當年天天有肉吃就該知足、偷笑了！

而說起真正下廚、做家事這一回事，還真是從婚後才開始學習的。只能說我那有 潔癖 的老媽從裡到外總是不放心假手於他人，更誇張的是幾年前 菲傭 還在時，回娘家去，老媽連地板都不放心給菲傭拖喔！所以囉 ～ 我們家菲傭超愛跟我回娘家去。 （ 唉！寫到這裡還真想念菲傭在家的那段日子呢！ ）

也因此婚前當然一點學習機會都沒呢！還記的第一次煮飯連米和水的比例都不知道，更扯的是印象中看過煮飯時外鍋也要加水 ，（嗯！還有點常識） 所以很大方的往 “ 電子鍋 外鍋 ” 倒水， 沒想到水居然全部流了出來，當場真是不知所措啊！！ 後來才知道電子鍋外鍋是不用加水的 。而現在的我當然廚藝精進許多了啊！！

但也不知老媽是從哪學來的，不過印象中似乎在電視上的美食教學節目中也曾看過唷！今天上超市時突然靈光一現，決定買齊材料來試一試。 晚餐時老公、小孩讚不絕口（哼！ 那個膽敢說不好吃的 ）。所以決定與大家分享私家美食料理烹調。

   

材料：小雞腿肉適量（ 部位隨各人喜好吧）。青蔥、蒜頭 適量。醬油適量。可〤可樂一瓶。

作法：先熱油將 蒜頭 爆香，然後加入 小雞腿 拌炒，之後加入 蔥段 及 適量醬油 和 可樂 ！然後小火燜煮 10 ~ 15 分，入味即可起鍋了！

相當簡單喔！記得不要燜煮太久，要不然肉質會太老太硬喔！還有還有千萬別問我 醬油 和 可樂 的份量為何？ 說實在的我也不知道ㄟ，本人做菜一向隨性，完全憑著個人味覺、喜好添加佐料， 最重要的一點乃是憑著多年來的 經驗 喔！ 太淡就醬油多一些，太鹹就可樂多一點，就這樣完成囉！好像也有人用蠔油取代醬油，可是我想可樂已經很甜了，所以還是用醬油。

 其實吃起來覺得跟紅燒雞腿沒多大差別，不過還真吃的出來有點淡淡可樂的香氣喔！ 試試看吧！（ 不過難吃可不要怪我喔 ）。

人間美味 ～ 澤村

早在八百年前我那自認為是美食專家 的老弟就一直不斷向我強力、用力推薦一家日本料理店。甚至還誇張的說每次只要吃到老闆精心烹調的料理之後，總會不禁想要流下感動的眼淚 。

心中當然存著相當的質疑 ，真有這麼好吃嗎？但卻也一直苦無機會能去好好評鑑一番。不過就趁著昨天孩子們參加夏令營三天兩夜的露營活動之餘，趕緊把握住這千載難逢 的絕佳機會，不斷提醒老公無論如何一定要準時下班喔，就這樣如願的品嚐 了這場美食饗宴。

一進到店裡其實並沒有很豪華的裝潢，說實在的憑店裡的擺設就覺得跟一般平價的日本料理店沒啥差別ㄟ。倒是老闆本人則很有日本壽司店老闆的架勢喔！理個山本平頭、穿雙木屐，圍裙裡的襯衫還加領帶呢！

根據情報來源，老闆可是遠渡日本專研、拜師學藝回國的呦 ！難怪手藝如此精湛 ！而店裡另ㄧ個特色我想是這裡有全台灣年紀最大的服務生吧！且是唯一ㄧ個服務生喔！我們稱呼她為 ～ 阿嬤。據老弟這位常客說，阿嬤 兩年前 問的時候是 74 歲 （ 如果他沒記錯的話 ），哇 ～ 夠猛。

另外這家店是沒有菜單的，完全視當天老闆進的貨，根據客人的喜好而調配，不過菜色也蠻多樣化的。老弟自告奮勇的去點菜，我和老公可是飢腸轆轆的等候著！老闆還招待了翻車魚料理和很像豬頭皮的魚尾鰭，阿嬷說這兩樣都含有很高的膠質喔。

說好了每道料理都要拍照存證，但實在是太好吃了，往往菜一上桌後就迫不及待往嘴裡送， 所以有好多菜都沒拍到（ 老弟說這樣也好，因是用手機拍的，怕拍起來效果會很差，影響觀感，壞了招牌 ）

而堪稱一絕的還是 阿嬷 了，真的是超傳統的女性，克勤克儉。那就是她會 “ 不著痕跡 ” 的鼓勵客人把盤子上的菜都吃光光，連配菜都是喔！阿嬷說這些都是 “  喝瞇   ”（ 台語好東西的意思 ），不要浪費了。不過也是經由阿嬷的提醒才發現原本那不起眼 ～ 紫蘇梅裡包著蘋果的漬物，還真好吃。

其實我對美食的要求並沒有很苛刻，總覺得好吃的食物到處都是，什麼都好吃， 可是今天的料理真的很精緻，烤牛肉和沙拉松阪豬的肉質都相當嫩且帶點甜味，烤雞翅外酥內軟，一咬下去，嗯 ～ 很讚！生魚片更是鮮美，一下子在嘴裡就化開了 。

  

入口即化完全沒有腥味的 海膽握壽司。

 

還有“ 股溜 ”（台語）的花枝握壽司，其醋飯味道剛好，軟硬度也恰到好處。 烤葡萄蝦 和烤圓鱈下巴的口感更是 Q 到彈牙，我想食神中的撒尿牛丸也不過如此吧！。每道菜都深深挑動著口中的味蕾  。

 

飯後老闆招待的西瓜好冰好涼，甜度更是叫人滿意，老弟說每次來都好想跟老闆買西瓜回家呢！

 

而那海鮮清湯的滋味更難忘懷，老闆只是利用一些剩餘的部位下去熬煮，卻是這樣的 鮮 鮮 鮮。老弟當然還是讚不絕口，感動的眼淚已經在眼眶中打轉了，就連老公也相當滿意呢。

今天晚餐也就利用昨天打包的湯煮海鮮粥，沒想到還是一樣好吃，吃個三碗都沒問題唷！

不過結帳時倒是有點意外，因為真的真的不便宜，這就是所謂的一分錢一分貨吧！另外這裡可是一家人性化的餐廳喔！完全針對個人當時的經濟狀況自由做調配，老弟說有次口袋裡只剩七百元，但是卻仍按耐不住心中強烈的慾望 （ 是口慾啦 ），沒想到菜色一樣包君滿意！（ 老闆應該頒張 VIP 給這位最佳忠實顧客吧 ）。

老公也說雖然價位頗高，但食材都是貨真價實，且重要的是吃得出 老 闆 的 誠 意 。所以這也正是不能帶我們家那兩個大胃王來吃的原因。明白了嗎？ 

 

飯後老弟為了了表謝意，便請我們去一家蠻高級的 LOUNGE BAR 續攤， 格調是不錯啦，VIEW 也很好，沙發也很舒服，說實在這還是我第一次 踏進所謂的 LOUNGE BAR， 燈光相當昏暗，很適合情侶吧！連看 MENU 都要拿小手電筒喔！ 隔壁那桌年輕人正 抽著雪笳 喝著紅酒，現在年輕人的消費能力真是令我嘆為觀止啊！ 老公和弟各點了一杯 18 年份的麥卡 倫，天啊  ！我想不到 20 cc 吧！居然一杯就要 550 元。

 

 而我則是點了一杯英式印度奶茶，只可惜肉桂味道太強烈了，不合我的口味。 嗯嗯！真是覺得自己好幸福 喔！ 佳餚、美酒 ～ 大滿足。

也強烈期待孩子們下一次露營的日子來到 ！